Helatorstain soijasuikalekastike

Elin tuossa aika pitkään leipä- ja salaattilinjalla feat. eineksiä ja karkkia, joten nyt päätin palata ruotuun ja ruveta syömään taas kunnolla. Suuri missioni on käydä koululla syömässä päivittäin ja muina päivinä ihan laittaa itse ruokaa. Tästäpä syystä kokkailin torstaina pitkästä aikaa lämmintä ruokaa, resepti seuraavaksi. Jotenkin nää mun ruoat näyttää aina samalta, mutta erilaisia sooseja on vaan niin helppo tehdä ja pakastaa tulevaisuutta varten.

Soijasuikalekastike (4 annosta)

• 2 dl soijasuikaleita
• 4 dl vettä
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl currya
• 1 sipuli
• 1 varsisellerin varsi
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 tölkki tomaattimurskaa
• mustapippuria
• 2 rkl sitruunamehua

Keitä soijasuikaleita kurkumalla ja currylla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Puristele suikaleet kuiviksi ja paista hetki pannulla. Lisää joukkoon soijakastike. Kuullota samalla hienonnettu sipuli ja pilkottu varsiselleri.

Kaada sipuli, selleri ja suikaleet kattilaan ja lisää joukkoon tomaattimurska, sitruunamehu ja mustapippuria mausteeksi. Keitä noin 20 minuuttia.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa. Kuvassa menossa mukana myös parmesaanijuustoa.

Kahden kuukauden radiohiljaisuus

Hahaa, en olekaan kuollut!

Lempisivustoani sieni.us:ää lainatakseni viimeisten parin kuukauden fiilis kiteytyy tähän:
http://sieni.us/?id=21

Diplomityön pitkällisen välttelyn jälkeen totesin huhtikuun alussa, että jos aion valmistua kesäkuun kokouksessa (dipan aihe menee vanhaksi kesäkuussa ja opinto-oikeuteni päättyy heinäkuussa), pitäisi ehkä pikkuhiljaa tehdä jotain. Noh, niinpä sitten tein ja palasin elämään koulun ATK-luokkaan öiksi. Palautin tuotokseni sitten vähän ennen wappua ohjaajalle ja valvojalle tarkastettavaksi. Oikeastaan päivä oli torstai 24.4. Lähdin koululta perinteisesti viiden jälkeen aamulla ja siinä fiiliksissä päätin kävellä metsäreittiä kotiin. Aurinko pilkotti jo vähän horisontissa, joten päätin tehdä aamusta eeppisen ja mennä katselemaan auringonnousua niemenkärkeen ja kuuntelemaan samalla Circle of Lifeä.

Noniin, toivottavasti onnistuitte kuvan ja biisin avulla eläytymään fiiliksiini. Wapun jälkeen siirryin stressaamaan sitä, miten megalomaanisia korjausehdotuksia sieltä sitten tuleekaan paluupostissa. Parin viikon jälkeen siirryin stressaamaan sitä, ehdinkö saada mitään kommentteja ennen viimeistä palautuspäivää 26.5. No viimetinkaahan sekin meni, mutta lopulta mainittuna päivänä kävin hakemassa sitomosta (V. & K. Jokinen, Tarkk'ampujankadulla Helsingissä) kansitetut työni ja kärräsin pari kappaletta opintotoimistoon. Käyttämäni kirjansitomo on meilläpäin hyvässä maineessa, ja suosittelen kyllä itsekin. 5kpl töitä hintaan 120e (paperit tosin viedään itseprintattuna) ja kriisitapauksissa kansittavat jopa odotellessa.

Hain kirjani joskus puolenpäivän aikaan, ja opintotoimisto oli auki puoli neljään, joten ehdin käydä siinä välissä vielä fiilistelemässä sitomon läheisessä Johanneksenpuistossa (no onkohan se mikään virallinen nimi, Johanneksen kirkon ympärillä kuitenkin). Alla todiste, sen jälkeen ei olekaan ollut noin aurinkoista ja lämmintä...

Kirjotin tossa joutessani yhen kirjan

Nyt on sitten kansitettu työ, työn arvosteluhakemus ja todistushakemus vetämässä, ja yritän olla stressaamatta niistä. 16.6. klo 13 on koulutusneuvoston kokous, jossa sitten toivottavasti työ hyväksytään ja tutkinto myönnetään. Opintotoimiston täti sanoi, että siitä kestää sitten muutama päivä, että dekaani allekirjoittaa hyväksynnät ja saan tiedon niistä. Onneksi tunnen noin kaikki koulutusneuvoston opiskelijajäsenet, joten pitänee pyytää jotakuta heistä raportoimaan tuoreeltaan, miten kokouksessa kävi. No mutta sitä odotellessa.

Selvisin muuten siitä Naisten Kympistäkin! Ennen sitä onnistuin samalla viikolla kerran juoksemaan kymmenen kilometrin lenkin, mutta virallinen suoritus sujui vähän heikommin päivän sään takia. Kävelin sitten pari kilometriä, kun meinasin pyörtyä porottavan auringon alle. Onneksi lopulta tuli vähän pilviäkin ja selvisin maaliin asti. Loppuaika oli noin 1h14min (ei virallista ajanottoa). Kaikesta huolimatta jäi ihan hyvä fiilis, ja ilmosinpas sitten jo elokuussa juostavalle Midnight Runillekin (10km sekin). Valkkasin odotetuksi juoksuajaksi 60-65min, sillä usko on kova, että elokuun viileässä yössä jaksaisin esim. juosta koko matkan. Ja ehtiihän tässä taas treenailla lisää ennen sitä.